Uma Grande Almoçarada
O grande escritor americano de gastronomia.
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SINOPSE
«Só agora me ocorreu que talvez não me seja permitido comer depois da minha morte.»
A lendária gula de Jim Harrison por comida e pela vida, em geral. E magníficas histórias gastronómicas.
Poeta, ensaísta e ficcionista prolífico, Jim Harrison foi um dos autores mais amados da América - o que se deve, também, aos seus textos sobre comida. Harrison (1937-2016) é conhecido como «o poeta laureado do apetite», e este livro reúne alguns dos seus melhores ensaios sobre comida, o prazer e a alegria da mesa, mas também a felicidade da partilha - desde o almoço francês com 37 pratos até à cómica peça sobre as colunas e os críticos de vinho, as evocações dos seus amigos e companheiros de comida (de Orson Welles a Jack Nicholson e Anthony Bourdain), o elogio do alho, a disputa entre vinhos tintos e brancos ou a «politização» da gastronomia.
Harrison é sempre o grande amante da natureza, da poesia, herdeiro da tradição zen ou das influências de Walt Whitman, Dylan Thomas ou Rimbaud. E tanto escreve os mais belos poemas sobre pássaros e árvores ou sobre a intimidade com a natureza, como - muito politicamente incorreto - evoca um jantar, um delírio culinário, um menu ideal, uma digestão inesquecível. Imperdível. Uma obra de poesia, excesso, gozo e apetite.
A lendária gula de Jim Harrison por comida e pela vida, em geral. E magníficas histórias gastronómicas.
Poeta, ensaísta e ficcionista prolífico, Jim Harrison foi um dos autores mais amados da América - o que se deve, também, aos seus textos sobre comida. Harrison (1937-2016) é conhecido como «o poeta laureado do apetite», e este livro reúne alguns dos seus melhores ensaios sobre comida, o prazer e a alegria da mesa, mas também a felicidade da partilha - desde o almoço francês com 37 pratos até à cómica peça sobre as colunas e os críticos de vinho, as evocações dos seus amigos e companheiros de comida (de Orson Welles a Jack Nicholson e Anthony Bourdain), o elogio do alho, a disputa entre vinhos tintos e brancos ou a «politização» da gastronomia.
Harrison é sempre o grande amante da natureza, da poesia, herdeiro da tradição zen ou das influências de Walt Whitman, Dylan Thomas ou Rimbaud. E tanto escreve os mais belos poemas sobre pássaros e árvores ou sobre a intimidade com a natureza, como - muito politicamente incorreto - evoca um jantar, um delírio culinário, um menu ideal, uma digestão inesquecível. Imperdível. Uma obra de poesia, excesso, gozo e apetite.
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CRÍTICAS DE IMPRENSA
«Opiniões entusiasmadas, irónicas e intransigentes de Harrison sobre como comer, beber e viver bem, num tom coloquial e generoso.»
Boston Globe
«Harrison trata a comida com humor comum e curiosidade encantada: é uma refeição saborosa para os gulosos com uma inclinação literária»
Publishers Weekly
«É um dos maiores escritores da América. Ler este livro é como sentar-se a uma mesa durante um grande almoço com os melhores e mais inteligentes amigos.»
Salon
«Uma combinação culinária de Hunter S. Thompson, Ernest Hemingway e Sam Peckinpah…»
The New York Times Book Review
Boston Globe
«Harrison trata a comida com humor comum e curiosidade encantada: é uma refeição saborosa para os gulosos com uma inclinação literária»
Publishers Weekly
«É um dos maiores escritores da América. Ler este livro é como sentar-se a uma mesa durante um grande almoço com os melhores e mais inteligentes amigos.»
Salon
«Uma combinação culinária de Hunter S. Thompson, Ernest Hemingway e Sam Peckinpah…»
The New York Times Book Review
DETALHES DO PRODUTO
Uma Grande Almoçarada
ISBN:
9789897229138
Edição/reimpressão:
05-2024
Editor:
Quetzal Editores
Código:
000068001776
Idioma:
Português
Dimensões:
150 x 234 x 23 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
336
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros > Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
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